Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici sağlığını koruma amacıyla yürüttüğü saha denetimlerinin ardından taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini yeniden güncelledi. Laboratuvar analizleri sonucunda mevzuata aykırı içerik kullandığı tespit edilen onlarca marka kamuoyuna duyuruldu. Güncellenen listede zeytinyağından baharata, tatlıdan et ürünlerine kadar geniş bir yelpazede uygunsuzluk tespit edilirken, özellikle et ve şarküteri kategorisindeki ihlallerde Afyonkarahisar merkezli firmaların yoğunluğu dikkat çekti.Sucuk Üretiminde Şok İhlaller: Afyonkarahisar Listede Başı ÇekiyorGıda denetim raporlarına yansıyan en göze çarpan bulgular et ürünlerinde gerçekleşti. Türkiye'nin geleneksel et ve şarküteri üretiminde önde gelen merkezlerinden biri olan Afyonkarahisar, son ifşa listesindeki sucuk hileleriyle odak noktası oldu. Denetim sonuçlarına göre, bölgede faaliyet gösteren çok sayıda işletmenin imal ettiği piliç ve dana sucuklarda mevzuata aykırı şekilde mekanik ayrılmış kanatlı eti, sakatat (taşlık, baş eti, dil vb.) ve taşlaşmış dokular tespit edildi.Özellikle "Ceylaner Afyonkarahisar Sucukları", "Koca Sinan", "Afyonkarahisar Hancıoğlu Sucukları", "Afyon Güç Birliği", "Kule", "Yusuf Beyoğlu" ve "Efem Sucukları" gibi bölgeyle ilişkilendirilen veya bölgede üretim yapan markaların farklı seri numaralı ürünlerinde rastlanan bu hileler, şarküteri alışverişlerinde etiketin ve güvenilirliğin önemini bir kez daha ortaya koydu.Sadece Et Değil: Yağ, Baharat ve Tatlıda da Hile Tespit EdildiBakanlık ekiplerinin yürüttüğü incelemeler sadece şarküteriyle sınırlı kalmadı. Tüketicilerin günlük hayatlarında sıkça tükettiği pek çok temel gıdada da skandal sonuçlara ulaşıldı:Zeytinyağı ve Bitkisel Yağlar: Sızma zeytinyağı adı altında satışa sunulan ürünlerin içerisine ucuz tohum yağlarının karıştırıldığı belirlendi.Hazır Yemek ve Pide Harçları: Lahmacun, köfte ve pide harçlarında dana eti yerine kanatlı eti ve taşlık gibi sakatat türlerinin kullanıldığı belgelendi.Baklava ve Tatlı Çeşitleri: Fıstıklı baklava olarak satılan ürünlerde yeşil gıda boyası ile birlikte Antep fıstığı yerine ay çekirdeği ikame edildiği görüldü.Süt Ürünleri ve Baharatlar: Tulum peynirlerinde nişasta katkısı, kekik ve sumak gibi ürünlerde ise yabancı madde ile gıda boyasına rastlandı.Tüketicilere Uyarı: "Alo 174" Hattını KullanınTarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, 81 ilde denetimlerin kesintisiz sürdürüleceğini ve hileli gıda üreterek halk sağlığıyla oynayan firmaların ifşa edilmeye devam edeceğini açıkladı. Tüketicilerin satın aldıkları gıda ürünlerinin ambalaj, etiket ve imalatçı bilgilerini titizlikle incelemeleri, şüpheli gördükleri durumlarda ise ALO 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunmaları gerektiği hatırlatıldı.
