Gastronominin ve Zaferin Başkentinde Büyük Buluşma

Afyonkarahisar, bu yıl “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla düzenlenecek olan 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali’ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Şehrin zengin mutfak mirasını tüm dünyaya tanıtmayı hedefleyen organizasyon; dünyaca ünlü şefleri, gastronomi profesyonellerini, dev konserleri ve Guinness rekor denemesini lezzet tutkunlarıyla buluşturacak.

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Afyonkarahisar, Anadolu’nun binlerce yıllık mutfak kültürünü ve köklü mirasını dünyaya taşımaya hazırlanıyor. Afyonkarahisar Belediyesi, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Afyonkarahisar Valiliği ve AFPAD iş birliğiyle hayata geçirilecek dev organizasyon, şehre tam anlamıyla festival havası yaşatacak.

BAŞKAN BURCU KÖKSAL’DAN TÜM TÜRKİYE’YE DAVET

Festival öncesinde yayımladığı mesajla vatandaşlara ve gastronomi meraklılarına seslenen Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, coğrafyamızda sofranın sadece yemek yenilen bir yer değil; emeğin, paylaşmanın ve bereketin simgesi olduğuna dikkat çekti.

Başkan Köksal mesajında şu ifadelerle davette bulundu:

"Haşhaşımızdan kaymağımıza, sucuğumuzdan lokumumuza, ekmek kadayıfımızdan yöresel yemeklerimize kadar Afyonkarahisar’ın her bir lezzeti bu toprakların emeğini yansıtmaktadır. Cumhurbaşkanımız Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayeleriyle de anlam kazanan festivalimizde, Anadolu’nun gastronomi mirasını uluslararası alanda tanıtma fırsatı bulacağız. Baştan hemşehrilerimiz olmak üzere tüm lezzet tutkunlarını bu eşsiz hafızaya ortak olmaya davet ediyorum."

DÜNYANIN EN BÜYÜK ANADOLU SOFRASI İLE GUINNESS REKOR DENEMESİ

Festivalin en heyecan verici ve dikkat çeken etkinliklerinden biri “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” başlıklı Guinness Rekor Denemesi olacak. Anadolu mutfağının benzersiz zenginliği tek bir dev sofrada buluşturularak kent gastronimisi küresel ölçekte tescillenecek.

ANADOLUDAKİLER PROJESİ FESTİVAL ALANINDA

Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen Anadoludakiler Projesi, Gastro Afyon'da özel standıyla yer alacak. "Bereket, Birikim, Beceri" mottosuyla yola çıkan proje, Türkiye’nin farklı yörelerinden yerel üreticileri, zanaatkarları ve ata tohumlarını ziyaretçilerle buluşturacak.

20’DEN FAZLA ÜLKEDEN 53 ŞEF VE UNESCO GASTRONOMİ ŞEHİRLERİ GELİYOR

Festival, uluslararası alanda da dev bir gastronomi zirvesine ev sahipliği yapacak. ABD, Brezilya, Fransa, İtalya, Meksika, Rusya, Güney Kore, Malezya ve Yunanistan’ın da aralarında bulunduğu 20’den fazla ülkeden 53 yabancı şef Afyonkarahisar’a gelecek.

Bunun yanı sıra Brezilya’dan Paraty, Malezya’dan Kuching, Yunanistan’dan Thessaloniki, İtalya’dan Bergamo ve Lübnan’dan Zahlé gibi dünyaca ünlü UNESCO Gastronomi Şehirleri, düzenlenecek atölyelerde kendi özgün mutfak kültürlerini ve pişirme tekniklerini sergileyecek.

GASTRONOMİ DÜNYASININ ÜNLÜ İSİMLERİ VE AKADEMİSYENLER PANELLERDE

Uygulamalı mutfak atölyelerinde Göce köftesinden mutancanaya, Selçuklu ve Osmanlı sofrasından inovatif Afyon mutfağına kadar birçok lezzet işlenecek.

Etkinlik boyunca düzenlenecek panellerde ise Danilo Zanna, Rafet İnce, Cüneyt Asan, Yunus Emre Akkor, Hazer Amani, Yağız İzgül, Rüzgar Sünbül ve Şükran Kaymak gibi ünlü şefler ile alanında uzman akademisyenler; "Sofradan Ekrana", "Bir Şehrin Hafızası" ve "Gastronomi Diplomasisi" gibi konularda deneyimlerini paylaşacak.

FESTİVALDE NELER VAR?

Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması: 3-4 Ekim tarihlerinde kadınlar; çullama köfte, bükme, keşkek, ağız açık ve kaymaklı ekmek kadayıfı gibi yöresel kategorilerde hünerlerini sergileyecek. Birincilere çeyrek, ikincilere gram altın verilecek.

Gastronomi Miras Müzesi: Hitit, Frig, Roma, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden günümüze kentin lezzet tarihçesi sergilenecek.

160 Stant ve Sokak Tadımları: Şehrin farklı noktalarına yayılacak "Afyon Lezzet Durakları" turlarıyla yerel esnaf desteklenecek.

Ata Tohumu Etkinlikleri: Biyoçeşitlilik ve yerel tarım mirası gelecek kuşaklara aktarılacak.

GASTRO AFYON SAHNESİNDE YILDIZLAR GEÇİDİ

Kültür, sanat ve eğlencenin bir arada yaşanacağı festival akşamlarında müzik dünyasının sevilen isimleri sahne alacak:

2 Ekim Cuma: Yudum (18.00) – Rotaband (20.00) – Poizi (21.30)

3 Ekim Cumartesi: Belediye Kent Orkestrası (18.00) – Ekin Uzunlar (20.00) – İrem Derici (21.30)

4 Ekim Pazar: Belediye Kent Orkestrası (18.00) – Merve Özbey (20.00) – Zakkum (21.30)

Çocuk atölyeleri, şişme oyun alanları, halk oyunları gösterileri ve zengin içeriğiyle 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, tüm Türkiye'yi Afyonkarahisar’ın ortak lezzet hafızasını paylaşmaya davet ediyor.